Die Unterschiede sind doch leicht zusammengefasst:
Master Wirtschaftsinformatik: es gibt nen Pflichtanteil an Informatik, Wirtschaftsinformatik und Wirtschaft. Und die Masterarbeit hat 30 ECTS Punkte.
Master Praktische Informatik: 90 ECTS Punkte ( ggf. 120), viel mehr Bachelorkurse sind möglich und die Abschlussarbeit hat nur 15 ECTS Punkte. Wirtschaftskurse sind nicht möglich. Wirtschaftsinformatikkurse sind einige dabei.
Hängt also von deinen Vorkenntnissen, Präferenzen und Karriereabsichten ab.
Die Studenten im MSc Praktische Informatik, die ich bisher kennenlernte, zeichneten sich aber meist durch "übersichtliche" Informatik- und Mathekenntnisse aus. Einige hatten zwar einen 210 ECTS-Bachelor, sind aber an den Mathe-Grundlagenkursen aus dem Informatikbachelor schier verzweifelt. Und Hauptthema in den Diskussionen war, welche Kurse denn möglichst leicht zu bestehen sind. Das spricht halt Bände ...