Plauderecke Was gibt es heute zu Essen??? Der Schlemmerfred...

Speiseplan für diese Woche:
vegane Wirsingrouladen mit Tofu-Pilz-Hirse gefüllt
Chinakohl-Hirse-Pfanne
Karotten-Kokos-Ingwer-Suppe
Kartoffel-Brokkoli-Gratin
Spätzle mit Pilzsauce
Kartoffel-Pfanne mit Feta,Walnüssen und Oliven
Spinat-Lachslasagne
 
Ort
Graz
Hochschulabschluss
Magistra (FH) Wirtschaftswissenschaft
2. Hochschulabschluss
Bachelor of Arts
Studiengang
B.A. Kulturwissenschaften
ECTS Credit Points
180 von 180
Klingt gut, ich komm zum Essen. ;-):yummy:
 
Ort
Berlin
Hochschulabschluss
Bachelor of Arts
Studiengang
M.A. Europäische Moderne
Bei uns gibts heute den veganen Beyond Meat Burger :hunger: Der ist so unfassbar lecker...war sehr begeistert, als ich den zum ersten Mal gegessen habe. Kein Fleisch, aber gleiche Konsistenz und sehr rauchiger Geschmack. :like:
 
Ort
Berlin
Hochschulabschluss
Bachelor of Arts
Studiengang
M.A. Europäische Moderne
Den gibt es recht neu in Deutschland zu kaufen...allerdings aktuell nur in der Metro oder in manchen veganen Restaurants. Er ist aus Erbsenprotein, hat die gleiche Nährwertverteilung wie ein "richtiger" Burger und ist sehr authentisch. Er soll wohl evtl. zum Sommer/Mitte des Jahres in den Einzelhandel kommen. Dann muss man nicht die Metro-Riesenpackung kaufen. :-)
 
Ort
Berlin
Studiengang
B.A. Kulturwissenschaften
ECTS Credit Points
165 von 180
Frisch gebackener Rhabarberkuchen mit Vanillepuddingfüllung und Butterstreusel


Und abends gegrillter grüner Spargel mit irgendwas dazu - egal, könnte auch nur den Spargel essen
 
Ort
Hannover
Studiengang
Bachelor of Laws
ECTS Credit Points
30 von 210
Es gibt heute selbstgemachte Tappas u.a Datteln im Speckmantel, Oliven, Chorizo mit Käse und Knoblauchbrot mit Dips [emoji4]

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Diese Woche ist große Salatwoche (ich habe nach dem Krankenhaus-Essen akuten Nachholbedarf an Frischem):
- Falafel mit buntem Salat
- Kartoffel-Tomaten-Ei-Salat
- Brokkolisalat mit Walnüssen, Feta, Knobi, Kirschtomaten
- Nudelsalat mit Minimozarella
- sächsischer Kartoffelsalat
- Kisir (Bulgursalat mit Zitrone, Paprika und Petersilie)
- Fenchelsalat mit Zitrone und Oliven
 
Wochenplan (sehr schwäbisch weil Schwiegervater zu Besuch):
Veg.Moussaka
Linsen und Spätzle
veg. Maultschen
Dampfnudeln mit Kompott
Eintopf mit Flädle
 
Kennt ihr "TooGoodtogo"? Wir haben gestern und heute darüber Obst, Gemüse und Brot vor der Mülltonne "gerettet". Entsprechend der Speiseplan:
Gestern: selbstgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis
Heute: Spinatknödel mit Rucola
Morgen: Gemüseeintopf
Montag: Bohnen-Tomaten-Salat mit Räuchertofu
Dienstag: Ratatouille mit Knusperbrot
 

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Vegane Apfelmuffins:
200g Mehl
100g Zucker
2 Apfel (kleingeschnitten)
70g kleingerupftes Marzipan
125 ml Milchersatz
70ml Öl
1 Pk Backpulver
1 prise Salz
1 Tl. Zimt
 
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