Plauderecke Was gibt es heute zu Essen??? Der Schlemmerfred...

in meiner vegan-box war diesen monat ein bärlauch-cranberry-pesto drin in rohkostqualität...ich denke, dass werde ich heute abend mal ausprobieren..und dazu ein gläschen wein..aber nur, wenn vorher gelernt wurde - also auch bei dem traumhaften wetter hier ab an die bücher...:cautious:
 
Da wir ja Italien als direktes Nachbarland haben, dürfte die Bezeichnung wohl von dort übernommen worden sein. :-)
 
Heute gabs gebratene Gnocchi mit Paprika und Pilzen. Danach Erdbeeren mit Sahne und Ahornsirup.
Dann habe ich heut noch Zitronenlimonade gemaht frei nach Schnauze und Minz-Zucker angesetzt. Jetzt duftet die Küche.
 
Bei mir gibts heute (gruener) spargel-karotten-strudel mit schnittlauch-rahmsauce und blattsalat. Dazu weissburgunder.
 
Gestern: Spargel-Schnittlauch-Quiche
Heute: Dinkel-Fenchel-Karotten-Eintopf und nachher selbstgebackenes Brot
Morgen: Vegetarische Moussaka
Montag: Vegetarische Canneloni
Dienstag: vermutlich Reste-Essen
Mittwoch: Pellkartoffeln
Donnerstag: Bratkartoffeln+Ei+Spinat
 
bei mir gabs vorhin rotkohl-möhren-frühlingszwiebel-salat mit agavensirup-senf-dressing...und nachher gibts zucchininudeln mit mango-avocado-chili-dressing. beides vorher noch nie gemacht...ersteres war unglaublich lecker und gibts sicher nochmal (so ein rotkohlkopf ist ja recht groß :-p) - mal sehen, wie letzteres wird. ich bin gespannt - aber gestern ist mein "lurch"-spirali gekommen - der muss ja getestet werden!
:-) und ich hab in meinem prokrastinationsanfall ein paar rezept-videos von "fullyraw" gesehen und teste mal ein paar sachen (mit evtl. ein paar abwandlungen).
 
Rohe Lauchzwiebeln sind immer so ein bisschen schwierig bei mir....

Hat einer von euch eine Idee, was man statt Ei zu Bratkartoffeln mit Spinat machen könnte?
 
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