Plauderecke Was gibt es heute zu Essen??? Der Schlemmerfred...

Brokkoli-Hokkaidokürbis-Schafkäse-Auflauf ist im Rohr... :hunger:
 
Heute ist so ein Tag an dem ich keine Idee habe, was ich kochen könnte. An solchen Tagen gibt es bei mir immer Spagetti mit Tomatensauce.:-) Da ich kein Pesto mehr zuhause habe, mach ich eine schnelle Sauce aus frischen Tomaten:
Tomaten und Knoblauch klein schneiden, mit Olivenöl und Basilikumblättern kurz erwärmen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit den Spagetti vermischen. :hunger:
 
Genau! ;-) Außerdem habe ich so noch Nudeln (keine Spaghetti, die waren alle) für einen Auflauf übrig, den ich eh diese Woche machen wollte. Jetzt gibt es erst mal Salat und Brötchen!
 
Ich liiiiieebe gefüllte Paprika!!! Also die vegetarische Variante. :yummy:
Bei mir gibt's heute Reste von gestern. Der Brokkoli-Kürbis-Auflauf war meinem Freund "zu gesund", weshalb er einem ordinären Würstel den Vorzug gegeben hat und ich auf meinem Auflauf sitzen geblieben bin. Männer. :rolleyes:
 
Man kann den Butternusskürbis auch mit Schale verwenden - würde ich persönlich aber nicht machen, da sie doch recht hart ist... außer, wenn du ihn im Backofen zubereitest. Aber falls du ihn kochst oder püriert in der Suppe verwendest, würde ich ihn jedenfalls schälen.
 
Ich glaube, nur Hokkaido muss nicht geschält werden = alle anderen dann doch.

Meine Paprika sind jetzt nicht vegetarisch gefüllt, dafür habe ich aber auch ein Rezept, das ich irgendwann mal probieren möchte. Und für Kürbis steht noch ein Kartoffel-Kürbis-Curry mit Kokosmilch auf dem Programm! ;-)
 
So, mein Essen müsste jetzt fertig sein - ich habe schon Hunger, der immer mehr wird, wenn man hier liest oder schreibt! ;-)

Hat eigentlich schon mal jemand gefüllte Kohlrabi probiert?
 
:-D
 
Nachdem ich die Absolution bekommen habe ;-) habe ich mir jetzt Kohlrabi besorgt. Ob sie es allerdings bis zur gefüllten Kohlrabi schaffen, ist noch fraglich - meist esse ich sie roh auf, bevor sie überhaupt zum Kochen anstehen. :-D
 
Ja, roh liebe ich Kohlrabi auch :-). Kann mich an einen Streit mit meinen Eltern als Kind erinnern, weil ich knatschig war, dass jemand einfach den übrigen rohen Kohlrabi (der für mich gedacht war) zum restlichen Kohlrabi in den Kochtopf geworfen hat...:-(
 
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