Plauderecke Was gibt es heute zu Essen??? Der Schlemmerfred...

KuniKuehn schrieb:
Hört sich lecker an. Hatten wir das Rezept schon dazu? Ich suche immer noch erprobte Karottenrezepte, da ich sie leider nicht roh essen kann.
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Hab's grad in meinem Kochblog eingetragen. ;-)

Hier aber auch gerne noch mal für alle:

Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe

Zutaten (für 2-3 Personen):
ca. 300 g Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten
1/2 Zwiebel, fein gehackt
ein ca. daumennagelgroßes Stück Ingwer, geschält und sehr fein gehackt
gut 1/2 l Gemüsesuppe
Saft von einer Orange
etwas Butter
1 Msp. Kardamon
Salz
etwas Créme fraiche und frische Petersilie zum Garnieren


Zubereitung:
Die Zwiebel und den Ingwer in etwas Butter kurz andünsten (nicht braun werden lassen!). Danach die Karotten dazugeben und kurz mitanbraten. Mit der Suppe aufgießen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Mixer oder Pürierstab gut pürieren, den Orangensaft unterrühren und mit Salz und Kardamon abschmecken. Mit einem Klecks Créme fraiche und etwas frischer Petersilie servieren.
 
sehr lecker...das werde ich auch mal machen! ess' seit ein paar wochen auch kein fleisch mehr und sammel eifrig rezepte und guck rezept-seiten durch. mag ja die indische/asiatische küche sehr und hab da auch vor kurzem erstmal den grundstock an gewürzen angeschafft, damit man ordentlich kochen kann :-)

bei mir gabs heute blumenkohl-kartoffel-curry und davor spinat mit paneer(indischer rahmkäse) :hunger: und duftreis
 
Ahhhh... ich hab grad eine Lasagne im Ofen und keinen Rotwein mehr zuhause! :panik:
Das hab ich natürlich erst jetzt bemerkt. :wall:
 
Ich werde heute meinen neuen Römertopf ausprobieren, den ich zum Geburtstag bekommen habe. Bin schon gespannt. :-)
 
bei mir gibts heut geschnetzeltes mit champignons und nudeln
 
Gestern gab's dann doch nur schnelle Nudeln mit einer Zwiebel-Champignonrahmsauce. Dafür wurde aber heute endlich mein Römertopf eingeweiht - mit einem Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensauce und Schafkäse. Ich geh jetzt essen. :hunger:
 
KuniKuehn schrieb:
Grünkohl-Durcheinander mit Mettwurst und Kassler.
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*würg :wtf:


Bei mir gibts selbstgemachte Pommes mit Hühnchen
trink17.gif
 
Die Mettwurst und den Kassler würd ich auch noch essen, aber bitte ohne den Grünkohl...
 
Ich mag ja auch nicht waaahnsinnig gerne Grünkohl, aber durcheinander geht wenigstens. Aber Göga ist es so gerne und dann gibt´s das halt ab und zu.

Früher hab ich überhaupt keinen Grünkohl gegessen, aber da gab´s auch die Variante "alles-getrennt".
Das geht ü b e r h a u p t n i c h t.:deathlyill:
 
Ich habe heute schon mal angefangen mit Backen, und zwar Quark-Stollen-Konfekt, das war eine Backmischung, die ich geschenkt bekommen habe. Ist gar nicht mal übel! ;-)

Für alles andere fehlen mir noch Zutaten, vor allem Eier, muss ich also noch einkaufen gehen und hoffe, die Erkältung lässt jetzt nach, damit ich mich dann mit Kokosmakronen und Butterplätzchen austoben kann! :yummy:
 
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